еще про МТС

я таки заказала детализацию за период пребывания в Египте - с 24 декабря по 7 января.
за это время на мой телефон было прислано 144 смс. из них 64 - от МТСовского номера 79168999100.
МТС правда думает, что мобильный оператор нужен не для того, чтобы я общалась с друзьями-родственниками, а для того, чтобы я общалась с мобильным оператором?%)

рецепт koshary - самой вкусной и самой египетской еды

3 крупных луковицы
2 кружки риса
1,5 кружки чечевицы
1 кружка гороха (chickpeas)
250 граммов мелких макарон
соль
вода
масло (oil)

1. пожарить нарезанный лук в масле, пока не станет коричневым и хрустящим. высушить на бумажном полотенце.
2. в кастрюлю налить три кружки воды и немного масла. дать закипеть. положить рис и посолить. дать воде снова закипеть, а затем убавить температуру. варить рис, пока он не будет готов и не выкипит вода.
3. помыть и варить чечевицу, пока не станет мягкой. готовую чечевицу высушить.
4. сварить макароны. готовые макароны высушить.
5. сварить горох. добавить его в макароны.

6 долек чеснока
2 столовые ложки белого столового уксуса
450 граммов томатной пасты
2 чайные ложки кумина
2 столовые ложки масла (oil)

в кастрюле жарить накрошенный чеснок, пока он не побледнеет. добавить уксус, томатную пасту и остальные ингредиенты. дать закипеть, убваить огонь, немного потомить.

для подачи на стол выложить слоями рис, чечевицу и макароны. полить соусом. посыпать луком.

для большей остроты можно добавить соус shatta - смешанный с водой и уксусом перец чили.

можно приправить лимонным соком.